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  • 守护肉品安全供应,中珠农牧从不止步!
    来源:中珠农牧   日期:2019-12-23   浏览数:243

     

          为进一步加强全省生猪肉品质量安全监督管理,保障肉品质量安全,2019年12月22日下午,省食品安全督查组由省公安厅警务专员肖尚俊领队一行5人, 在珠海市农业农村局总畜牧师王爱民、中珠农牧董事长黄冬梅等相关领导陪同下,对中珠农牧前山肉联厂肉品食品安全生产工作开展情况进行了实地检查。



    检查组实地调研前山厂各生产环节


          省食品安全督查组一行在前山肉联厂实地检查调研。检查过程中,督查组不仅详细查看了屠宰车间的生产流程,肉品检验检疫、非洲猪瘟PCR检测及肉品统一冷链配送等环节。同时还核对生猪的检疫合格证明或追溯凭证,查看猪肉是否凭产品检疫合格证明出场,检查了检疫记录、无害化处理、瘦肉精检测等记录。从检查的情况来看:在前山肉联厂日常生产工作中,生猪入场手续、生猪屠宰检疫等环节操作规范,生产运行有序,相关记录及台账保存完好,整体情况良好。



    检查组查看厂区日常工作流程


    在随后的座谈会上,督查组高度肯定了前山肉联厂标准化规范化的日常生产工作流程。认为前山厂在保障肉品安全供应的工作中,强化企业社会感和使命感、确保消费者肉品食品安全。同时要求企业在今后的工作过程中,要继续严把生猪宰前、宰中、宰后等各个环节,规范屠宰生产行为,严把肉品检验检疫关,保障出场肉品质量安全。


    检查组在座谈会上沟通交流


     食品安全问题关系人民群众切身利益,关系社会和谐稳定。作为珠海市“菜篮子”企业,中珠农牧深知做好肉品食品安全工作的重大意义,在今后的生产工作中,将进一步强化企业社会责任感,进一步提高企业食品安全意识,提升肉类安全和质量水平。保障全市安全肉品供应,中珠农牧义不容辞。中珠农牧始终将肉品食品安全作为企业发展的初衷,坚持用更高的标准,更严的要求,更大的决心、更实的工作,全力保障消费者舌尖上的安全。







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